横浜弘明寺(ぐみょうじ)美容室プーアプー
食いしん坊美容師 ひとみん こと久保田ひとみです(o^^o)
先日 横浜にある炭火やきとり『伝兵衛』さんに行ってきました♪
ヨコハマウォーカー特別編集という本に載っていて
横浜で呑んでる人達に 『横浜駅の《焼鳥》と言ったらココ！』というアンケートで上位のお店で紹介されてたんです(^з^)
宮崎県日南鶏を使って備長炭で焼く焼き鳥が評判で特に串に鶏皮をねじり差したあと、軽く炙って自家製タレに漬け込むことを繰り返した『3日5回炙り皮』が有名なんです‼️
古民家みたいな味のあるお店♪
平日の19時過ぎ頃 予約しないで行ったら混んでました?
待っている間にカウンター席奥をパシャリ✨
私達の前に3組程待ってましたが15分くらいでカウンター席に案内されました♪
結構席数が多いです(2階もあり)
初めてのお店だったので何を食べようか迷っていたら目に入ったのがコレ⬇️
特にダンナさんが食べたがっていた3日5回炙り皮をふくんだ『カウンター限定 串6本コース』✨
まずはビールでカンパーイ♪
左が「3日5回炙り皮」で右は「ゆず塩麹漬け焼き(もも)」
皮特有のプルプルした感じや脂っぽさはあまりなくしっとりして全然皮っぽくない!!タレがしっかりしみてて美味しい?
下の写真上段、ぼんぼちの間に生姜が挟んである 「生姜ぼんぼち」
下段左から「特製つくね」、「王様椎茸焼き」、「トマト豚バラ巻き」
つくねはひき肉って言うより粗くほぐした感じで噛みごたえがある!!
椎茸は塩だけなのにメッチャ旨味が出てる！
トマト✖豚バラはさっぱりして美味しい♪
6本コースとは別に『レバー』と『じゃがバター明太子チーズ焼き』♬
じゃがバターは熱々だけど甘辛いタレに明太子チーズが混ざって何とも言えない美味しいさ(*°∀°)=3
ビールでも日本酒でもいけます‼️
いつも日本酒を飲む時は悪酔いしないようにお水を飲むんですが
ここでは日本酒を頼んだ人にだけに出してくれる「やわみず」があるんですよ〜！
備長炭が入ったピッチャーにお水が入ってとってもまろやか(๑°ㅁ°๑)‼
伝兵衛さんのご飯は釜で炊いていて、1日に2回しか炊かない『鶏飯』があるんです‼️
鶏飯は数量限定なので食べたい人は最初の注文時に炊き上がる時間を確認して注文しておきましょう?
この日の2回目の炊き上がりが19:45
人参、牛蒡、油揚、筍、鶏肉…優しい味の炊き込みご飯
( ´͈ ॢꇴ `͈ॢ)･*✨✨✨
炊きたてよりちょっと冷めたくらいが好き♡
お茶碗半分くらいは残しておいて
串6本コースについてきた鶏スープをかけちゃう( *´艸`)
美味〜！メッチャ美味〜❣️
心もお腹も大満足✨
でもね、デザートメニューでどうしても気になるのがあったから頼んじゃいました(笑)
伝兵衛名物『アイスクリームの天ぷら』♪
えっ、は、花火 Σ(°д°ﾉ)ﾉ (笑)‼️(誕生日じゃないですよ！)
大きいアイスの天ぷらだと思ったら アイスクリームを薄いスポンジ生地を巻いて揚げてました♪
天ぷら屋さんのアイスの天ぷらはもっと衣が薄いです！
アイスの天ぷらっていうより もう スイーツですね(´∇｀)
ダンナさんは『唐芋スティック』♪
唐芋スティックには黒糖がかかってます♡
伝兵衛さんは他にも珍しいメニューや焼き物があるので食いしん坊さんにオススメしたいお店です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
伝兵衛さん営業時間17:00~23:00 金・土〜23:30
(L.Oフード各60分前、ドリンク各30分前)
ＴＥＬ045-290-3434
横浜市西区北幸2-1-12
横浜駅西口より歩いて3分、ヨコハマハマボールイアスのすぐ近くです！
美容室 peu a peu（プーアプー）
Tell 045-731-1136
〒232-0055
神奈川県横浜市南区中島町4-89-14
(横浜市営地下鉄ブルーライン「弘明寺」駅徒歩3分、京急線「弘明寺」駅から徒歩10分)
営業時間 9:30~18:30
定休日 毎週火曜日、第3火・水連休
4月のお休みは3,10,17,18,24日
no.353
久保田ひとみ
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