横浜弘明寺 美容室プーアプー
ごはんは作るより食べるのが好きな ひとみん こと久保田ひとみです(*ﾟ▽ﾟ*)
今日は帰りが遅くなっちゃったーとか簡単にゴハンをすませたい（´-`）.｡oO
と、思う時ってありますよね！そんなときに便利なのが冷凍野菜‼️
(ちょっとでも野菜を買って料理してないといけませんが(ﾟ∀ﾟ))
スーパーなんかで野菜を買うと1、2人分には量が多いなーってあるあるですよね!
そんな時は余った野菜を冷凍庫へ!
人参や大根は火が通りにくいので拍子切りや短冊切りにしてチンするか茹でておく(人参は茹でると栄養素が逃げるのでチンの方がいいと思います。大根はお米のとぎ汁でゆでる)
じゃがいもは冷凍すると食感が変わってしまうのでオススメしません?
他、さくさい、キャベツ、長ネギ、玉ねぎ、ほうれん草、小松菜、ピーマン、もやしは水洗いして 食べやすい大きさに切ってジップロックに入れて冷凍庫へ入れるだけ！！あ、もやしは切らずにそのままで(ポリ袋に入れてからジップロックに入れれば何回もジップロックが使えます)
使う時は凍ったまま炒めるか汁物にそのまま投入‼️
炒め物に使うとちょっと へにゃっ てなるけど私はキニシナーイ(￣▽￣)
主に味噌汁やスープに使うことが多いです(*ﾟ▽ﾟ*)♪
仮にお惣菜とかお弁当がメインでも 生のサラダだけを追加するより野菜たっぷりのスープや味噌汁があるだけで栄養のバランスが良くなりますよ〜(°▽°)
ちなみにダンナさんがゴハンいらない日はメインのお惣菜を買って後は具沢山のスープ!が多いです
この日は とろ〜り玉子のつくね焼き(買ってきた) がメインで白菜たっぷりの水餃子スープ(うーん こっちがメイン⁉︎)‼︎超楽ちん♪
時間に余裕のある時や特売で野菜をたくさん買った時に冷凍しておくのがオススメです(*⁰▿⁰*)♪
ちなみにキャベツは1週間もすると赤く変色してくるので早めに食べて下さいね！
今日も読んでも頂きましてありがとうございます☆
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Tell 045-731-1136
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定休日 毎週火曜日、第3火・水連休
（9月のお休みは5,12,19.20,26日です！）
久保田ひとみ
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